topics: 畑で堀り立て新じゃが食べ比べ！

こんにちは。
先日の日本代表戦の興奮と感動がなかなか冷めない
ですね。

ワールドカップに気持ちをもって行かれたせいで
（？）、
すっかりご報告が遅くなりましたが、６月20日、
じゃがいも掘りに行ってきました。
余談ですが、岡ちゃんもサッカー界から足を洗い、
農業をやりたいそうですね。

さて、当日は雨の予報を覆し、久しぶりの梅雨の晴

れ間。

朝から全部で10種類のじゃがいもを次々と掘り起こ

しました。

根元を持ってグイと引っ張ると、コロコロと小さな
新じゃがが５〜６個くっついてきます。
さらに、土の中を手で探って、残った芋を掘り出し
ます。

これがなかなか楽しくて、みんな無心になって掘り

返しました。

土が柔らかくて気持ちがいいんですよ！

掘ったジャガイモは新聞紙の上に種類別に並べて乾
かします。
紫外線に当てると、ソラニンという中毒物質が生成
され、緑色に変色してしまうので要注意です。

お昼は持ち寄りおかずとともに、堀り立て新じゃが

の食べ比べとなりました〜。

ふかしたジャガイモに塩やオリーブ油をつけただけ

のシンプルなものです。

以下が、食べ比べたみんなの感想です。

・十勝こがね／ホクホクしてバランスのいい甘さがある。一番人気！
・北あかり／栗のような食感。やや水分多め。
・メークイン／ねっとりとした食感だが味はさっぱり。
・インカのめざめ／黄色い色が特徴。味わいも独特。やや期待外れ？
・男爵／定番芋はやっぱりホクホクして美味。塩辛＆バターで食べたい！
・とうや／しっとりしているが味は淡い。後味に強い甘味が残る。
・わせしろ／名前の通り、実が白っぽい。味も淡く、ちょっとピンボケ？
・さやか／ホクホクしているがほどよい水分もあり、甘味もある。十勝こがねと似ているが、後味にえぐみも。
・チェルシー／クセがなく、皮がとくに美味。後にえぐみが残った。
・きたむらさき／名前通り、実が紫。粘っこく甘味も強い。

これだけのジャガイモを食べ比べることってめった
にないので、ほんとおもしろかったですよ！
無農薬有機だから、皮ごと安心して食べられるのも
嬉しい限りです。